盐津铺子：打造差异化竞争力的深度解析

　　在当前商品供给过剩和产品同质化严重的市场环境下，盐津铺子凭借其独特的造品逻辑和全产业链布局，实现了营收和利润的高速增长。本文将深入分析盐津铺子的成功之道，探讨其背后的供应链、产品创新、渠道拓展、品牌营销策略以及品牌资产的沉淀。

　　一、供应链与制造能力

　　盐津铺子的供应链和制造能力是其核心竞争力之一。公司通过数智化赋能，打造高品质零食，实现了从原料到成品的高效转变。在江西工厂，鹌鹑蛋经过18项工艺流程与数智化产线的加工，确保了产品的安全和新鲜。盐津铺子对产品品质的内部标准是“所有生产出来的零食是要给自己的小孩吃的”，体现了企业对消费者体验的深切关怀。

　　二、产品创新与研发

　　盐津铺子在产品的研发和创新上倾注了大量心血。公司不仅严格把控原料和生产流程，更在产品的研发和创新上不断突破。盐津铺子牵头发布了《可生食鹌鹑蛋 蛋用鹌鹑养殖规范》团体标准，蛋皇品牌成为行业内首个获得无抗+可生食双认证的品牌。此外，盐津铺子的专业市场研究员会深入不同城市，针对多样化的消费者群体展开产品测试，以满足市场需求。

　　三、渠道拓展与品牌营销

　　盐津铺子在渠道拓展和品牌营销上也表现出色。公司通过全渠道营销体系，覆盖全国的营销网络，实现了多层次、广覆盖、高效率的立体营销。盐津铺子的渠道策略包括直营商超、电商平台等多种方式，与消费者建立了紧密的互动。在品牌营销端，盐津铺子加大投入，如赞助马拉松赛事，以及央视探厂活动，都是品牌动作的一部分。

　　四、品牌资产的沉淀

　　盐津铺子深知好产品带来的是销量，但真正沉淀出“品牌资产”，才可以长期保持市场竞争力。公司提出了全新的“中国零食·盐津铺子”的概念，通过供应链、产品、营销和渠道的综合作用，逐步沉淀品牌资产。盐津铺子长期坚持全产业链布局，获得了供应链端极强的把控能力，这是它面对新渠道能够从容应对的原因。

　　五、战略布局

　　盐津铺子的战略布局包括聚焦核心品类和拓展全渠道。公司在产品端做减法，聚焦辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蛋类零食、蒟蒻果冻、果干坚果等核心品类。在渠道端，盐津铺子积极发展新兴渠道，如电商、CVS、零食专卖店、校园店等，积极面对后疫情时代渠道去中间化再去中心化后的行业新局面。

　　六、行业启示

　　盐津铺子的案例表明，在复杂多变的市场中，只有沉下心来加强供应链端的实力建设，为市场提供真正的好产品，才能沉淀品牌资产，实现长期、持续的行业增长。盐津铺子的成功经验能为快消行业带来启发和思考，特别是在行业变革时期，在中国这个异常复杂、极度内卷的市场，盐津铺子的案例显得尤为重要。

　　盐津铺子的案例深刻阐释了在当前市场环境下，如何通过全产业链布局、产品创新、渠道拓展和品牌营销，打造差异化竞争力。公司的成功不仅在于短期的业绩增长，更在于长期品牌资产的沉淀和市场竞争力的构建。希望盐津铺子的经验能为整个行业提供宝贵的参考和启示。