在竞争激烈的零食市场中，盐津铺子凭借其敏锐的市场洞察力和强大的创新力，成功打造了大魔王这一现象级品牌。从麻酱素毛肚的惊艳出圈，到全球化战略的稳步推进，盐津铺子大魔王的每一步都值得我们深入剖析与学习。
一、精准洞察，开辟麻酱素毛肚新赛道
当下零食市场同质化严重，品牌们纷纷陷入价格战的泥沼，而盐津铺子却能独辟蹊径。他们敏锐地察觉到魔芋素毛肚品类虽发展迅猛，但市场上的口味大多集中在红油辣味，同质化现象极为严重。于是，盐津铺子大胆创新，以国人传统饮食风味——“火锅麻酱毛肚”为切入点，与中华老字号六必居麻酱联名合作，推出了带有浓厚麻酱口味的魔芋素毛肚。这一创新不仅填补了市场空白，还迅速建立起消费者心中麻酱口味的心智，创造了新的市场需求。
在营销方面，盐津铺子更是下足功夫。通过话题发酵、达人种草等方式，持续放大品牌声量;依托“明朝穿越派对、七夕月老办事处、大魔王麻酱麻将馆”等一系列创意营销活动，塑造了大魔王年轻有趣的形象。此外，盐津铺子还邀请了林一作为大魔王品牌代言人，其阳光、活力的形象与大魔王“潮流有趣”的调性高度契合，进一步拉近了与
Z 世代消费者的距离，为品牌出海奠定了坚实基础。
二、全球化布局，从产品出海到品牌出海
在全球化浪潮的推动下，盐津铺子董事长张学武提出了推动中国风味从产品出海向品牌出海跨越的战略目标。大魔王作为盐津铺子全球化战略的重要一环，去年便开启了对海外市场的初步探索，在东南亚地区、日韩、澳大利亚、美国等市场纷纷布局。
然而，出海之路并非一帆风顺。不同地区的饮食文化差异、消费者偏好等难题，极其考验品牌对于市场的洞察能力以及背后的产业链实力。盐津铺子凭借着在国内打造大魔王的相关经验，在出海的道路上交出了优秀的答卷。在东南亚地区，由于当地消费者对毛肚的认知度较低，盐津铺子通过结合本地饮食特点，进行了相应的本土化改造，从口味、口感等多方面突破。今年年初，盐津铺子还在东南亚地区建起了公司、工厂，进一步深化了在该地区的市场布局。
除了在东南亚市场的精耕细作，大魔王还积极开拓其他国际市场。今年春糖展上，大魔王即将推出“火爆魔芋火鸡酱味”，该产品与“火鸡面鼻祖”品牌三养联名，融合了韩式火鸡酱的精髓辣感与魔芋爽脆口感，瞄准全球年轻辣味爱好者。借由三养品牌之势，大魔王开启了从“中国爆款”到“全球辣味魔芋零食品牌”的转型。
盐津铺子的全球化战略并非简单的贸易输出，而是“本地化改造 + 供应链扎根”的双轨并行。供应链的深度，决定了品牌出海的高度。出海建厂的战略布局，为盐津铺子带来了更多新活力。
三、全产业链掌控，为创新与出海保驾护航
在零食市场中，好产品的核心在于品质与价格。盐津铺子深知全产业链掌控的重要性，董事长张学武曾说：“零食行业要全产业链掌控，要做薯片就去种土豆，要做鹌鹑蛋零食就去养鹌鹑。”正是这种“扎根”思想，为盐津铺子在新品开发探索上提供了积极影响。
在建立大魔王的前期，盐津铺子四处物色优质魔芋原料工厂。当发现魔芋原料的收购价格出现下降时，张学武果断向魔芋上游进行延伸，获取了质优价美的原材料。这一举措不仅让大魔王的创新不再被“卡脖子”，更为出海的道路消除了后顾之忧。
在孵化旗下另一品类品牌蛋皇鹌鹑蛋的过程中，盐津铺子同样在原料端狠下功夫。自建中国最大鹌鹑养殖农场，同时发起鹌鹑养殖首个“可生食”团标。基于原料品质的优势，蛋皇的无抗鹌鹑蛋成功进驻到山姆渠道，而鸡汤风味蛋皇更以其极简配料，满足了大多数消费者对于健康零食的想象。
四、总结
从麻酱味出圈到出海探索，从联名跨界到供应链扎根，盐津铺子大魔王的成功是品类创新、出海本地化洞察与产业链掌控的三重奏。在这场关于创新与深耕的“马拉松”上，盐津铺子大魔王已经抢跑在前。相信在未来，盐津铺子还会持续带动零食行业进步，打造出更多重新定义行业天花板的大单品。
