在教学科研方面,中国策划学院客座教授、四川省住房和城乡建设厅总规划师邱建教授在担任西南交通大学建筑学院院长期间率先在全国建立景观建筑设计本科专业,建立了景观工程硕士点和博士点;指导毕业近30名博士生和硕士生;使西南交大无条件通过建筑学本科教学质量评估、研究生首次通过教学质量评估;帮助西藏大学建立建筑学专业;主持编著出版《景观设计初步》、主审出版《无障碍设计》、共同主持翻译出版《空间的语言》等教材和著作;在《城市规划》、《建筑学报》、《中国园林》、《世界建筑》、《工业建筑》、《西南交通大学学报》等刊物、学术书籍以及国内外学术会议上发表《峨眉山金顶景区规划设计》、《关于中国景观教育的思考》、《近现代建筑教育发展综述》、《基于电动轮椅的无障碍环境研究》、《国际无障碍设计规范及最佳实践之比较》60余篇学术论文,承担多项国家和四川省重大科研课题。2003年以后邱建教授先后多次为中国策划学会和中国策划学院组织的中国房地产策划师资格认证培训班中为参加房地产策划师培训班的学员授课,受到房地产策划师学员的高度认可。
在实践方面:邱建教授先后主持完成成都十陵城市公园总体设计、成都高新区绿地系统及公共空间设计、峨眉山金顶改造规划、峨眉山精品旅游线路城市设计、成都高新西区昊园科技产业园设计等20余项建筑与规划实践项目, 在本地区取得了较好的社会影响。近年来先后承担《城镇可持续发展与现代服务业科技问题研究》 (四川省科技厅)、《湿地生态园建设》(211工程)、《广安市十一五城镇体系发展规划》(广安市建设局)等多项科研项目,累计科研项目总经费达200多万元。
在行政方面:邱建教授从事四川省城乡规划、风景名胜区规划、规划督察的管理工作,参与组织、协调制订四川省“两化”(新型工业化新型城镇化)互动发展决定、“十二五”城镇化规划等工作。
“5.12”汶川地震后,邱建教授兼任四川省抗震救灾指挥部灾后重建规划组办公室副主任,全程参与负责组织、协调灾后重建相关规划工作。参与负责组织完成了天府新区总体规划的编制工作,为四川省委、省政府落实西部大开发、成渝经济区发展的国家战略奠定了规划基础。